Салат с индейкой

Время приготовления

20 минут

ингредиенты

• 400 граммов фарша индейки (в виде колбасок), нарезанный небольшими кольцами
• 1 зеленый перец, нарезанный кубиками
• половина желтого, красного или оранжевого сладкого перца, нарезанного кубиками
• 1 репчатый лук, нарезанный кубиками
• 3 маленьких или 2 больших картофелины, очищенных от кожуры и нарезанных кубиками
• оливковое масло
• соль и перец

приготовление

1. В чугунной (желательно использовать при приготовлении две сковороды) сковороде на среднем огне разогрейте две столовые ложки оливкого масла
2. Добавьте картофель и приправьте солью и перцем. Жарьте в течении 8-10 минут, не забывая помешивать
3. В другой сковороде в течении 5 минут обжаривайте индейку, предварительно добавив ложку оливкового масла
4. Выложите из сковороды индейку и обжарьте в ней перец с луком
5. К обжаренному перцу и луку добавьте картофель с индейкой и слегка подогрейте

Все, салат готов!