Эксперименты с участием профессиональных атлетов доказывают: силовые тренировки могут заставить съесть намного больше, чем нужно.
Проблема
Питаясь, скажем, на 2000 килокалорий в день отдыха, атлет может себе позволить прибавку в размере 400 единиц после силовой тренировки. Больше за одно занятие в зале он вряд ли истратит, поэтому сильно менять обычный рацион не нужно. Но усиление аппетита после тренировки может заставить атлета съесть и всю 1000. Причем именно тогда может возникнуть желание употребить что-то калорийное и даже вредное: пиццу, бургер, пирожное.
Дэвид Стенсель, автор научного труда в области метаболизма человека, считает: во время интенсивной тренировки чувство голода уменьшается из-за выработки определенных гормонов. Чем активнее вы занимаетесь, тем сильнее этот эффект. Но примерно через час после тренировки происходит усиление аппетита, поскольку организму требуется восполнить энергию, а гормоны, дававшие насыщение, перестают вырабатываться. И у женщин этот эффект проявляется в большей мере.
Поскольку усвоение пищи и переработка ее в энергию требует времени, наш организм не сразу узнает о том, что запасы энергии восполнены. А значит в вопросе о том, сколько и чего съесть, нам приходится использовать интуицию или привычку. Часто они говорят: когда сильно хочется есть – нужно съесть побольше, что и становится причиной проблем.
Небольшой профицит калорий позволит мышцам расти. Но профицит посолиднее может вместе с мышцами добавить вам нежелательных жировых отложений.
Учимся говорить “нет”
Вот что мы часто говорим себе, когда хочется съесть еще кусочек:
- Известно, что после силовой тренировки жиросжигание может продолжаться сутки, так что я сожгу эту порцию картошки фри еще до утра.
- Я так потренировался сегодня утром, что теперь весь день могу питаться так, как хочется.
- Мне нужно восполнить запасы глюкозы, так что это пирожное будет очень кстати.
- Я могу не ограничивать себя в сладком на обед, ведь вместо ужина сегодня тренировка.
Все это не имеет никакого смысла, когда речь заходит о желании достичь баланса в тренировках и питании. По различным данным, даже очень интенсивная тренировка позволяет сжечь 200-300 килокалорий. В картошке фри или куске торта их может быть больше. Но современные испытания доказывают: люди уверены, что тратят намного больше калорий на занятии.
В Оттавском университете был проведен эксперимент: группу людей попросили выполнить физические упражнения, позволяющие сжечь 200 килокалорий, а затем спросили, сколько по их мнению энергии они потратили. Высказанное большинством предположение было в два раза больше реальной цифры. Поэтому единственный правильный путь – не вступать в сговор с голодом, а начать контролировать его.
Не поддаваться искушению
Известно, что некоторые хитрости могут умерить чувство голода даже после тренировки. Не все они будут одинаково эффективны, но попробовать все же стоит.
– Во время занятия пейте больше воды или одного из спортивных напитков, восстанавливающего содержание солей и других веществ в организме.
– Откажитесь от поощрения “вкусняшкой”. Найдите себе увлекательное занятие на вечер после тренировки.
– Не затягивайте с перекусом после тренировки. Отличные варианты, которые удобно взять с собой придуманы компанией Белая дача, например, яблочные дольки или морковные палочки.
– Не употребляйте рафинированного сахара после тренировки. Кусок торта утолит голод совсем ненадолго, но принесет много лишних калорий.
– Выберите здоровый перекус до 200 калорий: банан, пара орешков или салат с рукколой, с тунцом и с лимонным соком насытят вас и зарядят энергией.
– После тренировки побольше воды, некоторые попросту путают жажду и голод. Также вода разбавит желудочный сок, сделав ощущение голода менее сильным, и вы сможете подойти к вопросу питания рационально.
– Тренируйтесь перед одним из основных приемов пищи.
Употребляйте в пищу низкокалорийные и полезные продукты и блюда, способствующие уменьшению аппетита:
- Орехи и ореховая паста
- Яблоки
- Авокадо
- Листовые овощи и салат
- Льняное семя
- Семена чиа
- Яйца
- Бульоны и супы
- Рыбные блюда, особенно из рыб лососевых пород
Блюда из этих продуктов позволят на время умерить голод после тренировки. Через какое-то время вновь спросите себя, хотите насколько вы голодны – и уже после этого решите, хотите ли вы съесть что-то вредное.
